インターナショナルチョコレートアワード世界大会でシルバー、ブロンズを受賞しました

インターナショナルチョコレートアワード

世界大会にて

クスコが銀賞

ピウラが銅賞をいただくことができました。

アジア環太平洋地域において

最もシンプルな故に

ごまかしがきかないジャンルである

カカオ豆と砂糖のみを小さな機械で

練り上げて作る

マイクロバッチ

ダークチョコレート部門にて

昨年入賞を果たし

ヨーロッパ、アメリカ、カナダ、スカンジナビア、中米、アジア環太平洋などの

ブロックから集まった入賞者らが競う

世界大会へ駒を進めておりましたが、

日本時間で5月10深夜〜11日未明

にかけて発表となりました。